Tortine al formaggio con base di pasta sfoglia | Una sfiziosità in tavola

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Le Tortine al formaggio con base di pasta sfoglia sono un antipasto top o uno sfizioso salvacena, gustoso e veloce da preparare

Tortine al formaggio con base di pasta sfoglia
Tortine al formaggio con base di pasta sfoglia Ricettasprint

Una cena come le altre: come dargli un tocco sfizioso in più? Oppure cosa fare per un antipasto speciale? Proviamo insieme queste tortine di formaggio con base di pasta sfoglia.

La realizzazione e il procedimento sono molto semplici. Basterà adagiare del formaggio grattugiato e condito come ti diremo su una base di pasta sfoglia negli appositi stampini, perfetti anche quelli da muffin. Il risultato? delle pepite di formaggio su sfoglia croccante.

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  • Tempo totale: 1 ora
  • Preparazione: 30 min
  • 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare spianata

Ingredienti

  • 300 g formaggio Emmenthal (oppure Maasdam o caciotta)
  • 1 cucchiaio di farina bianca
  • 100 ml panna intera
  • 50 ml latte
  • 2 uova fresche
  • sale q.b.
  • noce moscata q.b.

PROCEDIMENTO: Come preparare le tortine al formaggio

Ricavate dalla pasta sfoglia 8 dischetti di 12 cm di diametro, disponendoli negli stampini (andranno benissimo anche quelli per muffin). Utilizzando una forchetta bucherellate bene il fondo.

Pasta sfoglia
Pasta sfoglia Ricettasprint

In una ciotola mescolate bene il formaggio grattugiato grossolanamente con il sale, la noce moscata, la panna e le uova, versando tutto sul fondo di pasta sfoglia.

Formaggio
Formaggio Ricettasprint

Cuocere per in forno preriscaldato per circa 30 minuti a 180 °C.

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Noce moscata
Noce moscata Ricettasprint

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