Muffin di pizza con salame piccante 1900Cucina

Ricetta muffin di pizza con salame piccante

Sembra troppo bello per essere vero… questa gustosa ricetta salata combina perfettamente la pizza al salame piccante e i muffin in quello che può essere descritto solo come un abbinamento fatto nel paradiso del cibo!

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Tempo totale
50 min
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Difficoltà
Facile
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Simple Tasty Recipes

Ingredienti per 12 porzioni

  • 350 g di farina normale
    2 cucchiaini di lievito in polvere
    1 cucchiaio di origano
    125 g di panetto di Stork fuso (olio vegetale)
    250 ml di latte
    2 uova medie
    250 g di formaggio cheddar bianco stagionato – grattugiato
    100 g di salame piccante tagliato a dadini
    150 g di pomodori secchi
    6 pomodori ciliegini tagliati a metà
    Sale e pepe – condimento

Tempo totale

  • Tempo di preparazione
    30 min
  • Tempo di cottura
    20 min

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Procedimento

  1. In una ciotola grande, sbattere insieme farina, lievito, origano e condimento. Formare un pozzetto al centro. Sbattere insieme l’olio vegetale, latte e uova; versare nel pozzetto e mescolare fino ad amalgamare il tutto.

  2. Aggiungere 150 g di formaggio cheddar grattugiato, pomodori secchi e 75 g di salame piccante. Suddividere tra 12 grandi pirottini da muffin foderati di carta. Cospargere ogni muffin con il formaggio rimanente, il salame piccante e 1 mezzo pomodoro ciliegino.

  3. Infornare per 20-25 minuti fino a quando la parte superiore sarà dorata e cotta. Per controllare, inserire uno spiedino nei muffin: se esce pulito, i muffin sono pronti. Togliere dal forno e lasciare raffreddare nella teglia per 10 minuti, quindi sformarli e trasferirli su una griglia. Lasciare raffreddare.

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