TORTA AL LIMONE E SEMI DI PAPAVERO

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TORTA AL LIMONE E SEMI DI PAPAVERO

Torta limone e semi di papavero. Ricetta facile e leggera.

La Torta al limone e semi di papavero è un dolce delizioso e particolare che possiamo servire a colazione oppure a merenda, insieme a una spremuta d’arancia. Questo dolce è ispirato alla Lemon Poppy Seed Cake, una classica ricetta inglese; noi l’abbiamo preparato in una versione più leggera e semi-integrale, senza burro e con pochi zuccheri.

La particolarità dei questa squisita torta da credenza sta proprio nella combinazione dei due ingredienti principali, che è davvero sorprendente. Questo dolce senza burro si prepara in poco tempo, ci basteranno dieci minuti per fare l’impasto e 25 per cuocerlo, è molto soffice e può essere accompagnato a un po’ di yogurt bianco o al limone, una pallina di gelato o un ciuffo di panna, magari di soia.

L’impasto della Torta al limone e semi di papavero è a base di uova lavorate con lo zucchero, a cui aggiungiamo l’olio, lo yogurt bianco, il succo e la scorza di un limone, la farina e infine i semi di papavero e il lievito. La nostra torta è semi-integrale, infatti useremo un mix di farina bianca 00 e farina integrale.

torta al limone e semi di papavero

Una volta sfornata, la nostra torta al limone ha solo bisogno di intiepidirsi per poi essere decorata con dello zucchero a velo e poter essere gustata da tutta la famiglia. Vi abbiamo incuriosito? Allora preparatela anche voi a casa e fateci sapere che ne pensate!


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TORTA AL LIMONE E SEMI DI PAPAVERO Tempo Preparazione

  • 2 uova
  • 120 gr di zucchero
  • 150 gr di farina 00
  • 100 gr di farina integrale
  • 1 bustina (16 gr) di lievito per dolci
  • 80 ml di olio di semi
  • 1 vasetto (125 gr) di yogurt bianco
  • 1 limone per succo e scorza
  • 20 gr di semi di papavero
  • zucchero a velo q.b. per decorare

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