Sfoglia con crema e ciliegie

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Per preparare la sfoglia con crema e ciliegie, stendete un foglio di pasta sfoglia in una teglia, cospargetelo con zucchero di canna, bucherellatelo e infornate per 20 minuti a 200 °C.
Per la crema pasticciera fate bollire 250 g di latte, 1⁄2 scorza di limone, 2 tuorli sbattuti con 50 g di zucchero e 50 g di farina.
Unitevi, una volta fredda, 180 g di panna montata con 1 cucchiaio di zucchero a velo. Decorate con ciliegie fresche.

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