Rivoluzione barbeque: come cucinare carne e verdure in un calderone di ghisa pieno di sale

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Stanchi del solito barbecue per il giorno del Ringraziamento? Questo video mette in scena un esperimento epico sulla cottura di un tacchino intero dentro un calderone sospeso sul fuoco vivo: le sue carni vengono avvolte in foglie e aromi per essere seppellite insieme ad altri ortaggi sotto una montagna di sale grosso. È forse questa la versione casalinga che tutti noi stavamo aspettando?

(A video by ChefStep)

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