Pancakes salati da farcire | Velocissimi e gustosi

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Frittelle alte salate
Pancakes salati da farcire ricettasprint

Oggi vi presentiamo un finger food pronto in soli 3 minuti da farcire a proprio piacimento. Stiamo parlando dei Plumcakes salati da farcire. Vi occorreranno pochissimi ingredienti e tre utensili per realizzare queste frittatine con spessore 3-4 cm da usare al posto del pane per creare dei simpatici “panini” ripieni.

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Dosi per: 5 porzioni

Realizzato in: pochi minuti

Tempo di cottura: 3 minuti

  • Strumenti
  • una padella antiaderente
  • Ingredienti
  • 160 g di farina 00
  • 2 pomodori freschi e sodi
  • 50 g di olio di semi di girasole
  • 160 g di farina 00
  • pepe nero macinato sul momento q.b.
  • un cucchiaino colmo di lievito chimico in polvere
  • 150 g di prosciutto cotto
  • un uovo
  • 50 g di parmigiano grattugiato
  • 200 g di latte
  • 100 g di provola

Pancakes salati da farcire, procedimento

Mescolate l’uovo con l’olio di semi e 100 g di latte. Incorporate la farina, il formaggio grattugiato e il rimanente latte. Insaporite con sale e il pepe a proprio piacimento. Mettete un ramaiolino del composto uniforme in una padellina unta con un filo di olio e friggete la frittatina per 3 minuti, rivoltandola a metà cottura.

Pancake salati da farcire ricetta
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Trasferite il pancake in un piatto e ripetete le stesse operazioni sino ad esaurimento degli ingredienti. Mettete delle fettine di pomodoro sopra metà dei pancake con una fettina di prosciutto e di provola. Ricoprite il tutto con un altro pancake e servite.

Pancakes salati da farcire ricetta
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