Muffin cocco e mirtilli, la morbidezza in un solo morso!

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Muffin cocco e mirtilli, la morbidezza in un solo morso!

Prep time: 20 minuti

Cook time: 30 minuti

Serves: 6 persone

Cocco e mirtilli, un abbinamento delicato e profumatissimo che si incontra in questi muffin morbidi e saporiti, ideali per qualsiasi merenda. 

Un impasto soffice che sprigiona tutto il sapore del cocco e la dolcezza dei mirtilli. Questo impasto è ideale anche per degli stampini da plumcake, ma qualunque sia la forma del vostro pirottino preferito, creerete in ogni caso dei dolcetti monoporzione che andranno a ruba e saranno apprezzati davvero da tutti.

Muffin cocco e mirtilli
(foto di Federica)

Trucco da mamme

Se in casa non avete gocce di cioccolato o granella di zucchero per la decorazione, potete anche semplicemente spolverarli con dello zucchero a velo quando si saranno raffreddati, il risultato sarà ugualmente delizioso. Si conservano in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 3-4 giorni.

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