A 12 anni già aiutava il padre a fare la pizza, poi si è innamorato dell’alta cucina. Roberto Proto è un autodidatta puro che ha saputo trasformare il ristorante di famiglia in un’insegna premiata con la stella Michelin.
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L’autodidatta puro che ha trasformato il locale di famiglia in ristorante stellato: Roberto Proto al Saraceno
