Lasagne di pane carasau, ricotta e spinaci

lasagne-di-pane-carasau,-ricotta-e-spinaci

Mescolare la ricotta con la passata di pomodoro, il pesto e il grana.

Spalmare la base di una teglia con questo sugo e stendere un primo strato di carasau bagnato nel brodo.

Ricoprire con altro sugo e distribuire qualche pezzettino di mozzarella, un po’ di pomodorini spezzettati, alcuni capperi e qualche foglia di spinacini.

Aggiungere un nuovo strato di carasau, sempre ben bagnato nel brodo, e ripetere la farcitura.

Proseguire con gli strati fino a esaurimento degli ingredienti.

Concludere con pomodori secchi, mozzarella, grana e olio.

Sull’ultimo strato non mettere gli spinacini.

Cuocere in forno per 20 minuti a 190 °C e servire caldo.

A piacere, guarnire con qualche foglia di basilico.

Recommended Articles

Leave a Reply