Insalata con salmone e uova

insalata-con-salmone-e-uova

L’insalata con salmone e uova è un piatto saporito, nutriente e colorato. Se ci aggiungerete una bella porzione di pane, patate o altro per avere un piatto completo e bilanciato, oltre che buonissimo! Io ho usato le uova di quaglia perché le trovo carinissime (infatti ultimamente le sto usando spesso), ma voi potete sostituirle con uova normali, sempre cotte sode, se preferite o se non trovate quelle di quaglia. Ovviamente potete anche cambiare le proporzioni tra gli ingredienti a piacimento oppure omettere/cambiare quelli che non gradite 😉

 

Procedimento per preparare l’insalata con salmone e uova

Innanzitutto mettete le uova in acqua fredda, portate a bollore e cuocete per 4-5 minuti dall’ebollizione, quindi sgusciatele e tagliatele a fettine.

Lavate e affettate ravanelli e pomodorini e predisponete le fettine di salmone.

Assemblate la vostra insalata: disponete il lattughino ben lavato sul fondo del piatto da portata, quindi aggiungete ravanelli, pomodorini, salmone tagliato a striscioline e arrotolato per creare delle roselline (o potete semplicemente farlo a straccetti), uova e semi di lino.

L’insalata con salmone e uova è pronta, aspettate ad aggiungere sale, pepe e olio fino al momento di servirla.

Ricette correlate

Recommended Articles