CIAMBELLA NUVOLA DI ARANCIA E CAROTE dolce senza burro

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CIAMBELLA NUVOLA DI ARANCIA E CAROTE DOLCE SENZA BURRO è la ricetta semplice e perfetta per realizzare una soffice e umida ciambella con carote e arancia.

La ricetta di questa sofficissima ciambella è priva di latte e derivati, quindi un dolce perfetto anche per chi ha problemi di intolleranza al lattosio.

Se siete alla ricerca di un dolce semplice da preparare, soffice e buonissimo dovete assolutamente provare la mia ciambella soffice con arancia e carota.

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CIAMBELLA NUVOLA DI ARANCIA E CAROTE DOLCE SENZA BURRO

INGREDIENTI PER IL DOLCE:

3 uova intere a temperatura ambiente

180g di zucchero di canna fino o semolato

1 cucchiaino estratto vaniglia (o una bustina di vanillina)

scorza grattugiata di un’arancia o limone

90ml di olio di semi (io girasole)

100ml di succo d’arancia

250g di farina 00

12g di lievito per dolci

4g di bicarbonato

1g di cannella in polvere (facoltativo)

pizzico sale

160g di carote tritate

Per la realizzazione di questa ciambella sofficissima con arancia e carote partiamo con montare le uova intere con lo zucchero di canna o semolato e la vaniglia.

Montare il tutto fino ad ottenere un composto spumoso (ci vorranno circa 10 minuti).

Una volta ottenuto un composto spumoso, sempre montando, versare a filo  l’olio di semi e il succo dell’arancia.

In una ciotola setacciare e mescolare la farina , il lievito, il bicarbonato , la cannella e il pizzico di sale.

Aggiungere il composto di farina e con un movimento dal basso verso l’alto, incorporare il tutto senza smontare il composto.

Infine aggiungere le carote e mescolare il tutto.

Imburrare ed infarinare uno stampo per ciambella con bordi alti , del diametro di 22-24 centimetri.

Preriscaldare il forno a 175° statico.

Versare il composto nello stampo per ciambella imburrato ed infarinato e infornare per circa 40-45 minuti ( fare prova stecchino).

Una volta cotta, sfornate la ciambella integrale e lasciatela intiepidire.

Una volta intiepidita, posizionate il dolce su un piatto da portata e spolverizzatelo di zucchero a velo.

A questo punto , la vostra sofficissima e umidissima ciambella facile con arancia e carote , sarà pronta per essere gustata.

BUON APPETITO!!

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