CESTINI DI FROLLA GOLOSI ALLA CREMA dolce ripieno

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CESTINI DI FROLLA GOLOSI ALLA CREMA DOLCE RIPIENO è un dolce golosissimo realizzato con un guscio di pasta frolla , crema pasticcera e frutta di stagione.

I cestini ripieni di crema pasticcera e di frutta un dolce perfetto e goloso, per questo periodo, molto semplice da preparare e dal successo assicurato.

Questo facile dolce monoporzione con crema pasticcera e frutta è un dolce alla portata di tutti , da preparare in anticipo e servire freddo.

cestini di frolla golosi alla crema dolce ripieno
CESTINI DI FROLLA GOLOSI ALLA CREMA DOLCE RIPIENO

INGREDIENTI PER LA PASTA FROLLA:

250g di farina

80g di zucchero a velo

5g di lievito per dolci

scorza grattugiata di un limone

125g di burro a pezzi

2 tuorli

PER LA CREMA PASTICCERA:

4 tuorli d’uovo

100g di zucchero semolato

50g di farina 00

500ml di latte fresco

scorza di limone

1 cucchiaino estratto vaniglia ( o vanillina )

PER LA FRUTTA:

fragole

Per la realizzazione di questi frollosi cestini con crema pasticcera e frutta, partiamo col preparare in anticipo la crema.

In un pentolino, scaldare il latte con la scorza di limone , mentre in una ciotola ,sbattere i tuorli con lo zucchero e la vaniglia.

Aggiungere ai tuorli la farina e mescolare, versare il latte caldo, mescolare il tutto e cuocere a fuoco basso fino ad ottenere una crema liscia e vellutata.

Coprire la crema pasticcera con pellicola e lasciarla raffreddare completamente. ( vi consiglio di prepararla la sera prima )

Per la pasta frolla , mescolare in una ciotola la farina , lo zucchero, la scorza di limone e il lievito, aggiungere il burro e impastare fino ad ottenere un composto sabbioso.

Aggiungere i tuorli e impastare il tutto, fino ad ottenere un panetto omogeneo di pasta frolla , avvolgerlo nella pellicola e far riposare in frigo.

Una volta riposata, stendere la pasta frolla, con un tagliabiscotti ricavare dei dichetti di frolla e sistemateli nello stampo per muffin così da ottenere dei cestini perfetti.

Infornare i gusci di pasta frolla nel forno statico precedentemente preriscaldato a 180° per circa 15-20 minuti.

Una volta sfornato e lasciato raffreddare , farcire il guscio dei cestini con crema pasticcera e decorare con la frutta come fragole o altro.

A questo punto i vostri deliziosi cestini con crema pasticcera e frutta , saranno pronti per essere gustati.

BUON APPETITO!!

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