sicilia

Ingredienti 500 gr di baccalà spugnato 1 cipolla dorata media olive bianche a piacere Sale e pepe q.b. 30 gr capperi Olio extravergine d’oliva 3 …

Ingredienti 500 gr di calamari freschi 2 uova Farina bianca Limoni Sale Olio extravergine d’oliva Preparazione Anelli di calamari fritti Sciacquare i calamari sotto l’acqua …

Ingredienti 600 gr di spaghetti n°5 4 pomodori grossi e maturi 4 spicchi d’aglio pecorino grattugiato foglie di basilico olio extra-vergine di oliva sale e …

Ingredienti 1 coniglio 4 spicchi d’aglio 200 gr di olive bianche 50 gr di capperi sott’aceto 1 cuore di sedano 3 peperoni 2 pomodori maturi …

Ingredienti ingredienti per la peperonata quattro o cinque grossi peperoni una grossa cipolla due spicchi d’aglio conserva di pomodoro due cucchiai olio extra vergine di …

Ingredienti 500 gr di baccalà spugnato Farina bianca 00 Limoni Olio extravergine d’oliva Preparazione Baccalà fritto Sciacquare il baccalà sotto l’acqua corrente. Tagliarlo a fette …

Ingredienti 5 kg di tonno olio extra vergina di oliva sale Preparazione Tonno sott’olio fatto in casa Partiamo con la pulizia del tonno. Priviamolo della …

Ingredienti 400 gr di tuma a fette 50 gr di acciughe sott’olio 2 uova 200 gr di farina bianca 200 gr di pangrattato olio extra-vergine …

Ingredienti 4 polpi di piccole dimensioni 1 zucchina media 1 limone 150 gr di pepato fresco sale q.b. pepe nero in grani olio extra-vergine di …

Ingredienti 160 g di filetti di cernia olio extravergine di Biancolilla scorzette di 2 limoni 20 g di uova di riccio di mare maggiorana, timo, …