Questa nutriente insalata di lenticchie mediterranea è la cena perfetta, facile e veloce (e ricca di proteine!) per le famiglie più impegnate! Rendete la cena della settimana facile e salutare con questa deliziosa ricetta di insalata di lenticchie!
Cuocere le lenticchie nel brodo di pollo o nell’acqua. Portare a ebollizione, coprire e cuocere a fuoco lento per 15-20 minuti, finché non saranno tenere. Togliere dal fuoco e raffreddare per qualche istante.
Preparare tutte le verdure e gli ingredienti dell’insalata mentre le lenticchie sono in cottura.
Mescolare tutti gli ingredienti dell’insalata e servire con un filo del vostro condimento greco preferito.
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