Ricetta vinaigrette al cilantro e lime

Name: Ricetta vinaigrette al cilantro e lime | 1900Cucina
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 12
Ingredients: ¼ di tazza di succo di lime; 2 cucchiai di aceto bianco; ½ mazzetto di coriandolo, tritato; 1 cucchiaio di zucchero di canna; 1 spicchio d'aglio tritato; ¼ di cucchiaino di sale; ¾ di cucchiaino di senape marrone piccante; ¾ di tazza di olio d'oliva leggero

Questa è una vinaigrette al cilantro e limone deliziosa e piccante. È così versatile che può essere utilizzata per insalate miste o taco. Servite subito o conservate in frigorifero per 4 o 5 giorni. In questa ricetta preferisco l’aceto di vino bianco rispetto al normale aceto bianco.

Tempo totale

10 min

Difficoltà

Facile

Simple Tasty Recipes

Ingredienti per 12 porzioni

¼ di tazza di succo di lime
2 cucchiai di aceto bianco
½ mazzetto di coriandolo, tritato
1 cucchiaio di zucchero di canna
1 spicchio d’aglio tritato
¼ di cucchiaino di sale
¾ di cucchiaino di senape marrone piccante
¾ di tazza di olio d’oliva leggero

Tempo totale

Tempo di preparazione
10 min

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Procedimento

Mescolare il succo di lime, l’aceto e il coriandolo in un frullatore fino a ottenere un composto omogeneo.
Aggiungere lo zucchero di canna, l’aglio e il sale; frullare nuovamente fino a ottenere un composto omogeneo.
Versare la senape nel composto.
Accendere il frullatore e versare lentamente l’olio d’oliva nella miscela di condimento in un flusso sottile; frullare fino a quando non si combina completamente.