Ricetta insalata di pasta cremosa

Name: Ricetta insalata di pasta cremosa | 1900Cucina
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 454 grammi di Fusilli (qualsiasi pasta corta può andare bene per questa ricetta); 1 tazza di peperone rosso tagliato a dadini (ho usato un peperone rosso grande); ⅓ tazza di sedano tritato da 1 gambo di sedano; ½ tazza di formaggio feta sbriciolato da sostituire con del buon vecchio formaggio cheddar o perle di mozzarella; 165 grammi di pomodori ciliegini tagliati a metà; ⅓ tazza di cipolle rosse tagliate a dadini; 1 tazza di cetriolo tritato; 1 cucchiaino di aneto secco in sostituzione dell'aneto fresco; Sale e pepe macinato fresco a piacere; Cipolle verdi per guarnire; 1 tazza di maionese leggera; 1 cucchiaio di succo di limone o secondo necessità

Siete alla ricerca di una deliziosa insalata di pasta fatta in casa con la maionese? Non cercate oltre, ho pensato a voi con questa ricetta di insalata di pasta cremosa. È facile, deliziosa e utilizza una manciata di verdure, è un piatto estivo perfetto. Questa ricetta può essere servita tiepida o fredda.

Tempo totale

20 min

Difficoltà

Facile

Simple Tasty Recipes

Ingredienti per 4 porzioni

454 grammi di Fusilli (qualsiasi pasta corta può andare bene per questa ricetta)
1 tazza di peperone rosso tagliato a dadini (ho usato un peperone rosso grande)
⅓ tazza di sedano tritato da 1 gambo di sedano
½ tazza di formaggio feta sbriciolato da sostituire con del buon vecchio formaggio cheddar o perle di mozzarella
165 grammi di pomodori ciliegini tagliati a metà
⅓ tazza di cipolle rosse tagliate a dadini
1 tazza di cetriolo tritato
1 cucchiaino di aneto secco in sostituzione dell’aneto fresco
Sale e pepe macinato fresco a piacere
Cipolle verdi per guarnire

Per il condimento:
1 tazza di maionese leggera
1 cucchiaio di succo di limone o secondo necessità

Tempo totale

Tempo di preparazione
10 min
Tempo di cottura
10 min

Ricette correlate

Procedimento

Cuocere la pasta in acqua salata secondo le indicazioni riportate sulla confezione. La pasta deve essere ancora soda al morso. Scolare e sciacquare la pasta sotto l’acqua fredda, metterla da parte e lasciarla raffreddare completamente. Assicurarsi di scolare l’acqua in eccesso.
Aggiungere la pasta raffreddata in una grande ciotola, aggiungere il sedano tritato, il peperone rosso tagliato a dadini, il cetriolo tritato, i pomodorini e il formaggio feta sbriciolato.
Aggiungete il succo di un limone medio alla pasta e alle verdure. Aggiungere la maionese, l’aneto, il sale e il pepe e mescolare fino ad amalgamare il tutto. Mettere l’insalata di pasta in frigorifero per almeno 30 minuti per farla insaporire. Servire e gustare.