Ricetta cheesecake ai mirtilli senza cottura

Procedimento

1. Schiacciare i cracker Graham in un robot da cucina o in un frullatore fino a ottenere una briciola fine.

2. Versare il burro fuso nel robot e frullare fino a incorporare le briciole di cracker Graham.

3. Spremere il composto di briciole sul fondo e sui lati di una teglia a forma di molla, assicurandosi che sia ben compatto.

4. Mettete in frigo la crosta mentre preparate il resto della cheesecake. In questo modo il burro si raffredderà e la crosta si rassoderà.

5. In una ciotola unite il formaggio cremoso, la panna, lo zucchero a velo e la vaniglia.

6. Sbattete con un mixer fino a ottenere un composto completamente cremoso e rigido.

7. Versare il composto di formaggio cremoso nella crosta e distribuirlo in modo uniforme.

8. Mettere in frigo per almeno due ore.

9. Ricoprire con il ripieno della torta ai mirtilli.

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