Cappellini in brodo 1900Cucina

Ricetta cappellini in brodo

Questa zuppa italiana di cappellini in brodo o capelli d’angelo è in realtà solo pasta e brodo, ma il sapore finale è maggiore della somma delle sue parti. È molto saporita e utile quando la dispensa si svuota o si vuole qualcosa di facile e veloce. Se non avete la pasta per capelli d’angelo, usate gli spaghetti. Per facilitare il consumo nella ciotola, potete spezzare a metà la pasta secca prima della cottura.

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Tempo totale
30 min
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Difficoltà
Facile
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Simple Tasty Recipes

Procedimento

  1. Cuocere i capelli d’angelo in abbondante acqua bollente salata per circa 3-5 minuti.

  2. Nel frattempo portare a ebollizione il brodo e condirlo con sale e pepe, scolare la pasta.

  3. Aggiungerla al brodo e versare nelle ciotole.

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