Mozzarella in carrozza 1900Cucina

Ricetta mozzarella in carrozza

Questo classico piatto italiano ha dato origine alla mozzarella fritta chiamata mozzarella in carrozza.

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Tempo totale
20 min
icon difficulty easy
Difficoltà
Facile
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Simple Tasty Recipes

Ingredienti per 6 porzioni

  • 2 uova
    240 gr di farina
    120 gr di pangrattato, grattugiato finemente
    480 ml di olio d’oliva
    Un pizzico di sale e pepe
    6 palline di bocconcini

Tempo totale

  • Tempo di preparazione
    10 min
  • Tempo di cottura
    10 min

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Procedimento

  1. Montare le uova con il sale e il pepe.

  2. Passare i bocconcini prima nella farina, poi nel composto di uova e infine nel pangrattato.

  3. Cuocere in olio caldo fino a doratura.

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