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Ricetta mozzarella in carrozza
Questo classico piatto italiano ha dato origine alla mozzarella fritta chiamata mozzarella in carrozza.
Tempo totale
20 min
Difficoltà
Facile
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Simple Tasty Recipes
Ingredienti per 6 porzioni
- 2 uova
240 gr di farina
120 gr di pangrattato, grattugiato finemente
480 ml di olio d’oliva
Un pizzico di sale e pepe
6 palline di bocconcini
Tempo totale
- Tempo di preparazione10 min
- Tempo di cottura10 min
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Procedimento
Montare le uova con il sale e il pepe.
Passare i bocconcini prima nella farina, poi nel composto di uova e infine nel pangrattato.
Cuocere in olio caldo fino a doratura.
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