Se siete alla ricerca di una bevanda estiva rinfrescante a basso contenuto di carboidrati, queste bibite fresche senza zucchero a base di anguria, lime e menta sono da provare. Sono privi di dolcificanti e utilizzano solo l’anguria per addolcire naturalmente. Ho preparato un concentrato con l’anguria e poi l’ho annacquato con acqua frizzante, in modo da renderlo leggero ma ancora saporito e con pochi carboidrati netti.
Assicurarsi che le angurie siano fredde di frigorifero. Sbucciare l’anguria, rimuovere i semi e tagliarla a pezzetti. Mettetelo nel frullatore con le foglie di menta, il succo di lime e l’acqua filtrata. Frullare fino a ottenere un composto omogeneo.
Filtrare attraverso un panno di mussola o un setaccio fine. Eliminare il nocciolo.
Per servire, mettere 1 cubetto di ghiaccio in un bicchiere o usare ghiaccio tritato. Riempire metà del bicchiere con la purea di anguria e completare con acqua frizzante o club soda.
Completare con un rametto di menta per decorazione. Il gusto è migliore se servito fresco.
È facile trasformare questa bevanda rinfrescante e gustosa in una bevanda elettrolitica a basso contenuto di carboidrati! È sufficiente utilizzare il refrigeratore come base e aggiungere magnesio, potassio e sodio.
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