Ci piace il sapore del brie e delle mele in queste mini quiche di mele e brie. I mini pirottini di fillo rendono semplice e veloce la creazione di un antipasto elegante.
Preriscaldare il forno a 180° C.
Disporre i gusci di fillo su una grande teglia rivestita di carta da forno. Dividere la mela tra i gusci.
In un grande misurino sbattere uova, senape, sale, pepe e noce moscata. Versare il composto di uova sulla mela (non riempire troppo i gusci). Inserire un quadratino di Brie in ogni guscio.
Infornare fino a quando l’uovo si sarà rappreso, il Brie si sarà sciolto e la pasta fillo inizierà a dorarsi sui bordi, circa 15 minuti. Lasciare raffreddare leggermente prima di servire.
I mini gusci di fillo, o gusci di fillo, sono disponibili nella sezione freezer vicino agli antipasti surgelati. Non è necessario scongelarli prima di riempirli e cuocerli.
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