Ricetta mini quiche di mele e brie

Name: Ricetta mini quiche di mele e brie | 1900Cucina
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 30
Ingredients: 30 mini gusci di fillo (due confezioni da 50 gr); 1/2 mela media, sbucciata e tagliata a dadini sottili; 5 uova grandi; 1 cucchiaino di senape di Digione; 1/4 di cucchiaino di sale; 1 pizzico di pepe macinato fresco; 1 pizzico di noce moscata macinata; 110 gr di Brie (1/2 ruota piccola), tagliato in 30 quadrati

Ci piace il sapore del brie e delle mele in queste mini quiche di mele e brie. I mini pirottini di fillo rendono semplice e veloce la creazione di un antipasto elegante.

Tempo totale

30 min

Difficoltà

Facile

Simple Tasty Recipes

Ingredienti per 30 porzioni

30 mini gusci di fillo (due confezioni da 50 gr)
1/2 mela media, sbucciata e tagliata a dadini sottili
5 uova grandi
1 cucchiaino di senape di Digione
1/4 di cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe macinato fresco
1 pizzico di noce moscata macinata
110 gr di Brie (1/2 ruota piccola), tagliato in 30 quadrati

Tempo totale

Tempo di preparazione
15 min
Tempo di cottura
15 min

Procedimento

Preriscaldare il forno a 180° C.
Disporre i gusci di fillo su una grande teglia rivestita di carta da forno. Dividere la mela tra i gusci.
In un grande misurino sbattere uova, senape, sale, pepe e noce moscata. Versare il composto di uova sulla mela (non riempire troppo i gusci). Inserire un quadratino di Brie in ogni guscio.
Infornare fino a quando l’uovo si sarà rappreso, il Brie si sarà sciolto e la pasta fillo inizierà a dorarsi sui bordi, circa 15 minuti. Lasciare raffreddare leggermente prima di servire.

Note

I mini gusci di fillo, o gusci di fillo, sono disponibili nella sezione freezer vicino agli antipasti surgelati. Non è necessario scongelarli prima di riempirli e cuocerli.