Ricetta barrette al caramello salato e noci

Procedimento

1. Crosta: Preriscaldare il forno a 350 gradi e foderare una teglia 9×13″ con carta stagnola o carta da forno.

2. In una ciotola di medie dimensioni, mescolate insieme farina e zucchero. Tagliare il burro a cubetti e aggiungerlo alla farina, mescolando con un tagliapasta, un mixer o con le mani fino a ottenere una pasta friabile – se si tiene insieme quando si schiaccia, è pronta.

3. Premere nella teglia preparata e infornare per 10-12 minuti, fino a quando l’aspetto è asciutto ma non brunito.

4. Ripieno: Cospargere la crosta di arachidi, anacardi e marshmallow dopo la cottura.

5. In un pentolino a fuoco medio, mescolare i caramelli e la panna fino a quando non sono sciolti e lisci.

6. Versare sopra le noci e i marshmallow sulla crosta, facendo scorrere una linea sottile per coprire il più possibile.

7. Cuocere per 6-8 minuti, fino a quando il caramello sarà appena spumeggiante sui bordi.

8. Sfornare e far raffreddare completamente prima di affettare.

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