Soffice e umido, questo pane d’avena alla banana realizzato con ingredienti sani come avena, banane mature e sciroppo d’acero. Facilissimo e assolutamente delizioso!
In una ciotola, unire gli ingredienti umidi, uova, miele, yogurt greco, vaniglia e burro fuso.
In una ciotola a parte, schiacciare le banane e incorporarle al composto di uova.
In un’altra ciotola, unire gli ingredienti secchi, avena macinata, avena antica, lievito in polvere, bicarbonato di sodio e cannella. Versare gli ingredienti secchi in quelli umidi, mescolando per amalgamare il tutto. Non mescolare troppo la pastella.
Versare nella teglia preparata, lisciare la parte superiore e infornare a 180°C per 50 minuti.
Lasciare riposare per 15 minuti, quindi togliere dalla teglia e mettere da parte a raffreddare completamente.
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