TORTA NUVOLA DI RICOTTA E NOCCIOLE dolce ricetta facile

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TORTA NUVOLA DI RICOTTA E NOCCIOLE DOLCE RICETTA FACILE è un dolce rustico e soffice realizzato con ricotta, farina di nocciole o nocciole finemente tritate.

La torta soffice ricotta e nocciole è un dolce molto semplice da realizzare e buonissimo, l’accostamento nocciole e ricotta rende questa torta umida e buonissima.

Se siete alla ricerca di un dolce soffice e buonissimo, vi consiglio di provare la mia torta con ricotta e con nocciole.

torta nuvola di ricotta e nocciole dolce ricetta facile
TORTA NUVOLA DI RICOTTA E NOCCIOLE DOLCE RICETTA FACILE

INGREDIENTI PER LA TORTA CIAMBELLA:

3 uova intere a temperatura ambiente

170g di zucchero di canna

150g di ricotta

100ml di olio di semi (Io girasole)

estratto vaniglia (o vanillina)

scorza di mezzo limone grattugiata

220g di farina 00

50g di nocciole finemente tritate

10g di lievito per dolci

5g di bicarbonato

1g di cannella in polvere (facoltativo)

Per la realizzazione di questa torta ricotta e con nocciole partiamo con imburrare ed infarinare una tortiera a cerniera del dm di 24 centimetri.

In una ciotola abbastanza capiente montare le uova intere con lo zucchero, la vaniglia e la scorza del limone fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.

Sempre montando, versare a filo l’olio di semi, la ricotta e continuare a montare fino ad incorporare il tutto.

Aggiungere la farina 00, le nocciole finemente tritate, il lievito, bicarbonato, cannella e con un movimento dal basso verso l’alto, incorporare tutti gli ingredienti.

Una volta ottenuto un composto liscio e senza grumi, versarlo nella tortiera precedentemente imburrata ed infarinata.

Infornare il dolce nel forno statico precedentemente preriscaldato a 175° per circa 45 minuti. (fare prova stecchino)

Una volta sfornato e lasciato intiepidire, posizionare il dolce su un piatto da portata e se preferite decorate il dolce con granella di nocciole o spolverizzatelo di zucchero a velo.

A questo punto la vostra soffice e buonissima torta soffice e umida di ricotta e con nocciole, sarà pronta per essere gustata.

BUON APPETITO!!

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