Torta alla pera con gocce di cioccolato: come prepararla

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Descrizione

La torta soffice con yogurt, cioccolato e pere è un delizioso dolce alla frutta arricchito con gocce di cioccolato, preparato con un leggero impasto senza burro. Questa torta è semplicissima, genuina e profumata, ideale da portare in tavola come dolce per la prima colazione o da assaporare nel pomeriggio con un tè o un infuso caldo.


Ingredienti

  • 250 g di farina 00;
  • 120 g di zucchero semolato;
  • 125 g di yogurt bianco;
  • 50 ml di latte;
  • 80 g di gocce di cioccolato;
  • 3 uova medie;
  • 4 pere mature;
  • 1 bustina di vanillina;
  • 1/2 bustina di lievito per dolci.

Istruzioni

  1. Montate le uova con lo zucchero semolato fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Incorporate lo yogurt bianco e il latte, continuando a lavorare l’impasto con le fruste elettriche.
  2. Unite all’impasto la farina setacciata con il lievito per dolci e la vanillina, assicurandovi che non si formino grumi. Infine, incorporate due pere tagliate a cubetti piccoli e le gocce di cioccolato.
  3. Versate l’impasto ottenuto all’interno di uno stampo per torte da 22 cm foderato con carta da forno, livellatelo e decorate la superficie con le restanti due pere tagliate a fettine.
  4. Cuocete la torta soffice con yogurt, cioccolato e pere per 50 minuti nel forno preriscaldato a 180°, dopodiché sfornatela e lasciatela raffreddare prima di servirla.

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