Soufflé pancakes perfetti, alti, soffici in pochi minuti

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Dicembre 23, 2020Denis Carito

 

Prep time: 5 minuti

Cook time: 5 minuti

Serves: 1 persona

Oggi scopriremo insieme un pancake che non ti aspetti, alto, sofficissimo, pronto in pochissimi minuti: i soufflé pancakes!

Questi pancake sono i protagonisti della colazione americana, ma hanno conquistato recentemente tante famiglie italiane. Si possono fare innumerevoli versioni tra cui quello al cacao, bicolore, sembrano delle nuvole belle gonfie, la loro consistenza è decisamente ariosa, simili ad un soufflé. Possono essere impreziositi da miele, sciroppo d’acero, per iniziare la giornata con una sferzata di dolcezza. Vediamo insieme come prepararli al meglio!

Dicembre 23, 2020 Denis Carito

  • Tempo preparazione: 5 minuti
  • Tempo di cottura: 5 minuti
  • Tempo totale: 10 minuti
  • Dosi per: 1 persona

Sono fantastici, alti e soffici, i pancake che non ti aspetti con degli ingredienti semplicissimi morbidi come una nuvola, scopriamo insieme gli ingredienti e la preparazione.

Trucco da mamme

Per ottenerli così alti e morbidi è la pentolina che fa la differenza, con l’aggiunta di un buon coperchio, la pentola deve essere infatti antiaderente, e il coperchio deve essere posizionato per tutta la cottura, da un lato e dall’altro.

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