Sensibilità verso il proprio territorio, passione, studio, ricerca e la cucina: nel Salento è in atto una vera e propria rivoluzione. Si chiama “Terra d’Otranto”, è appena un progetto, ma ha già trovato il consenso tra imprenditori e associazioni. Tra i primi a crederci, Cristina Conte.
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Rivoluzione salentina: la strepitosa carbonara di ricci della chef Cristina Conte sposa i vini di Menhir Salento
