riso-nero-(torta)

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Ingredienti

  • 200 gr di riso
  • 2 lt di latte
  • 300 gr di zucchero
  • 100 gr cioccolato fondente (o cacao)
  • 200 gr di mandorle tostate
  • 100 gr di zuccata
  • 1 bustina di vaniglia

Preparazione Riso nero (torta)

Il riso nero è una ricetta tipica della provincia di Messina.


In un ampio tegame versate il riso e il latte, lasciate cucinare a fiamma bassa.


Appena il riso sarà cotto, aggiungete cioccolato grattugiato (o cacao), mandorle abbrustolite tritate, zucchero e vaniglia.


Adagiare su un piatto e condite con pezzetti di zuccata. Servire freddo.

Informazioni e abbinamenti

Ricetta per 6 persone

Difficoltà: facile

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