Polpette di cavolo nero al forno

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Le polpette di cavolo nero sono dei bocconcini di cavolo nero e patate lesse con un cuore filante di provola, impanate e cotte in forno. Buonissime calde con un ripieno fondente di formaggio, le polpette di cavolo nero e patate si possono gustare anche a temperatura ambiente. Sono perfette per un antipasto, un buffet o anche come piatto unico e si possono preparare anche con la forma cilindrica tipica delle crocchette. Le polpette di cavolo nero e patate sono leggere e cotte in forno ma, se preferite, potete friggerle in olio caldo per renderle ancora più dorate e croccanti.

Preparazione Polpette di cavolo nero

Variante Polpette di cavolo nero

Potete sostituire il cavolo nero con gli spinaci, le bietole o le cime di rapa.

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