Il famoso chef del ristorante stellato londinese Cornerstone afferma che i prezzi del pesce stanno crescendo a dismisura a causa della guerra in Ucraina. Così Tom Brown elimina il suo piatto iconico, le capesante, per lanciare un messaggio importante.
Vai alla ricetta
“Pagare una capasanta 35 € è assurdo: niente più pesce costoso nel mio ristorante stellato”. La scelta di Tom Brown
