Muffin di Halloween al cioccolato

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snack paurosamente delizioso

260 calories 13 g 25 g 8 g

Il nostro segreto per dei muffin di Halloween extra succosi? L’avocado! Questo frutto verde non solo fa un’ottima figura sul toast, ma è anche un’arma segreta assoluta nella pasticceria vegana. Provalo e goditi i tuoi muffin al cioccolato succosi come non mai!

Preparazione

  • Preriscaldare il forno a 180°C (in modalità statica).

  • Mescolare i semi di chia con l’acqua in una ciotolina e lasciare in ammollo per 5-10 minuti.

  • Ingredienti:

    180 g di farina di farro, 100 g di stevia, 50 g di cacao in polvere, 2 cucchiai Flavour Kick Cioccolato , 1,5 cucchiaino di lievito in polvere, 0,25 cucchiaino di bicarbonato di sodio, 1 cucchiaino Flavour Kick Vaniglia,  un pizzico di sale

    Nel frattempo, mettere le polveri in un’ampia ciotola e mescolare bene.

  • Ingredienti:

    50 g di ciocciolato fondente, 150 g di polpa di avocado, 120 g di latte di cocco

    Mettere gli ingredienti umidi in un frullatore ad alta potenza e frullare fino a renderli fini.

  • Aggiungere la crema di avocado alle polveri insieme al mix di chia e mescolare fino a formare una pastella liscia.

  • Versare la pastella nei pirottini (unti) e cuocere a 180°C per 15-20 minuti.

  • Mentre i muffin di Halloween sono in forno, preparare la ganache. Sciogliere il burro di noci insieme al cioccolato fondente a bagnomaria. Mescolare bene fino ad ottenere un composto liscio.

  • Mettere la ganache in frigorifero per 25-30 minuti.

  • Infine, guarnire i muffin raffreddati con la ganache. Per creare dei muffin di Halloween spettrali, ricoprire semplicemente le tortine con delle strisce di burro di noci chiaro e disegnarvi due occhi sopra.

    Halloween Muffins

  • Buon appetito!

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