Mud cake al tiramisù l Dolce al cioccolato delicato e accattivante

mud-cake-al-tiramisu-l-dolce-al-cioccolato-delicato-e-accattivante
Mud cake al tiramisù ricetta
Mud cake al tiramisù ricettasprint

La Mud cake al tiramisù è un golosa e facile da preparare. Questa torta è una vera carica di energia e di positività. Seguite le indicazioni della nostra ricettasprit e preparerete questa bontà senza alcuna difficoltà.

Potrebbe piacerti anche: Ravioli alla trentina l Ricetta golosa tipica per il cenone di Natale

Potrebbe piacerti anche: Minestrone alla genovese | Il gusto del pesto che si unisce al minestrone

Dosi per: 16 porzioni

Temperatura di cottura: 180 gradi

Tempo di cottura: 50 minuti

  • Strumenti
  • una tortiera con diametro di 22 cm
  • un cucchiaio
  • due pentolini
  • una ciotola capiente
  • un sac à poche
  • Ingredienti
  • per la torta
  • 220 g di farina autolievitante
  • 250 g di latte
  • 3 uova bio
  • 220 g di burro
  • 250 g di cioccolato fondente
  • 220 g di zucchero
  • 50 g di cacao amaro in polvere
  • per la farcia
  • 250 g di panna fresca da montare non zuccherata
  • 3 tuorli bio
  • 10 g di amarene sciroppate
  • 50 g di acqua
  • 250 g di mascarpone
  • 125 g di zucchero
  • 6 g di colla di pesce in fogli
  • per la bagna al rhum
  • un bicchierino di rhum ( o una fialetta di aroma al rum)
  • 100 g di acqua
  • 50 g di zucchero
  • per decorare
  • crema caffè senza panna già pronta
  • ganache al cioccolato fondente già pronta

Mud cake al tiramisù, procedimento

Versate l’acqua in un pentolino e scioglieteci lo zucchero e i fogli di colla di pesce già ammollati. Fate raffreddare il tutto e uniteci la panna montata a lucido, il mascarpone e i tuorli sbattuti. Aggiungete le amarene sciroppate spezzettate e mescolate con cura gli ingredienti per avere una farcia uniforme. Sciogliete lo zucchero nell’acqua in un pentolino e fate raffreddare il tutto per qualche minuto. Unite il rhum e mescolate con cura per avere la vostra bagna. Sciogliete lo zucchero nell’acqua in un pentolino e fate raffreddare il tutto per qualche minuto. Unite il rhum e mescolate con cura per avere la vostra bagna.

Mud cake al tiramisù ricetta
Mud cake al tiramisù ricettasprint

Potrebbe piacerti anche: Frappè banana esotico l Ricetta veloce per un cocktail fresco dell’ultimo minuto

Potrebbe piacerti anche: Coniglio farcito arrotolato | Il secondo perfetto per Natale o Capodanno

Mettete la base della torta nello stampo a cerniera e cospargetela con della bagna. Coprite con la farcia e nascondete il tutto sotto l’altro disco di torta. Bagnate la superficie del dolce con la rimanente bagna e mettetelo a rassodare in frigo. Nel frattempo, in una ciotola montate la ganache al cioccolato fondente e raccoglietela in un sac à poche con punta a stella. Tirate fuori dal frigo la torta rassodate e ricopritela con la crema caffè senza panna. Usate il sacco da pasticcere con la ganache al cioccolato fondente per decorare il dolce. Ecco, la Mug cake è pronta per essere servita. I più golosi potranno abbellirla con pezzi di cioccolato a proprio piacere.

Mud cake al tiramisù ricetta
Mud cake al tiramisù ricettasprint

Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.

Recommended Articles

Leave a Reply