Il mirin ha origini antichissime e oggi viene ampiamente utilizzato come condimento alla base di tantissime ricette tradizionali giapponesi e asiatiche. Simile al sakè, se ne differenzia per consistenza e sapore. Perfetto per le marinature e per insaporire i piatti.
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Mirin giapponese: cos’è e come si usa il condimento agro-dolce
