Maria Carmela incanta tutti con la sua cucina meridionale.

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SALVATE LA RICETTA 🍓⬇️
Per la frolla:
150gr di farina 00
2 uova
100gr di zucchero
100ml di latte
80gr di zucchero
8gr di lievito per dolci

Per la crema:
3 tuorli
300ml di latte
70gr di zucchero
30gr di amido di mais
Pasta di vaniglia qb.

Per decorare:
200gr di fragole

Procedimento:
Unire zucchero e uova e montare per bene, aggiungere il burro fuso, il latte e mescolare, infine la farina ed il lievito setacciati e miscelare.

Versare il composto in uno stampo furbo e cuocere a 180° per 20/25min circa e poi lasciar freddare

Per la crema unire in un recipiente i tuorli con lo zucchero e mescolare, unire poi il latte caldo e portare sul fuoco mescolando. Unire anche l’amido e la vaniglia e mescolare a fiamma bassa fino alla consistenza desiderata.

Lasciar freddare completamente e poi guarnire la crostata versando la crema e aggiungendo le fragole a pezzi.

E buon appetito! 🍓🍓

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