Nell’unica stella del centro di Bologna, cresce e si radica la cucina di Gianluca Renzi, capace di reinterpretare in chiave tecnica, giovane e green prodotti monumentali e feticci fané.
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L’unica stella Michelin del centro di Bologna: da Heinz Beck ai Portici, Gianluca Renzi impiatta l’eleganza pura
