IMPASTO TORTA CREMOSA RICOTTA E LIMONE dolce ricetta facile

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IMPASTO TORTA CREMOSA RICOTTA E LIMONE DOLCE RICETTA FACILE è una dolce e soffiocissima torta con ricotta nell’impasto, succo di limone e poca farina.

La torta ricotta impasto tipo mousse con limone è una ricetta molto semplice da realizzare, una torta che si prepara in pochissimo tempo è ha uno consistenza soffice e umida.

Se siete alla ricerca di una dolce torta soffice e soprattutto umida vi consiglio la mia torta ricotta, succo di limone impasto con pochissima farina.

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IMPASTO TORTA CREMOSA RICOTTA E LIMONE DOLCE RICETTA FACILE

INGREDIENTI PER LA TORTA:

300g di ricotta fresca

3 uova intere a temperatura ambiente

130g di zucchero semolato

scorza grattugiata di un limone

succo di un limone

75g di farina 00

1 vasetto di yogurt greco

10g di lievito per dolci

PROCEDIMENTO:

Per la realizzazione di questa cremosa e buonissima torta ricotta e limone impasto facile partiamo con imburrare ed infarinare una tortiera del diametro di 20 centimetri.

In una ciotola sbattere i tuorli d’uovo con lo zucchero semolato e la scorza del limone fino ad ottenere un composto spumoso.

Aggiungere la ricotta fresca, lo yogurt bianco, il succo del limone e montare il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo e senza grumi.

Aggiungere la farina 00, il lievito, mescolare il tutto e infine incorporare con un movimento dal basso verso l’alto gli albumi precedentemente montati a neve ben ferma con un pizzico di sale.

Versare il composto nella tortiera possibilmente a cerniera e infornare la torta nel forno statico a 170° per circa 50 minuti.

Una volta cotta la torta, spegnere il forno, aprire leggermente lo sportello del forno e lasciare il dolce nel forno caldo spento per altri 10 minuti.

Una volta sfornata e lasciata raffreddare, posizionate la torta su un piatto da portata e spolverizzatela di zucchero a velo e decoratela con fette di limone.

A questo punto la vostra cremosa e buonissima torta ricotta e limone impasto facile sarà pronta per essere gustata.

BUON APPETITO!!

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