Formaggio in carrozza: secondo sfizioso

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Descrizione

La scamorza in carrozza al forno è una succulenta specialità campana che si consuma come secondo piatto nelle occasioni speciali. Di facile preparazione, per la preparazione vi consigliamo di optare per una scamorza di qualità.



Istruzioni

  1. Tagliate la scamorza a fette circa mezzo centimetro, ponete una fetta di prosciutto crudo, passate il tutto nell’uovo sbattuto e poi nel pangrattato.
  2. Ponete su una teglia da forno rivestita di carta forno e irrorate con un pò di olio e.v.o.
  3. Cuocete a 200° per circa 10 o 15 minuti.

Note

La mozzarella in carrozza è un’altra prelibatezza del Sud Italia, da provare assolutamente se amate i formaggi impanati.

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