Fagottini imbottiti con straccetti di pollo funghi e prosciutto | deliziosi

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Fagottini imbottiti con straccetti di pollo funghi e prosciutto, con un semplice rotolo di pasta sfoglia, è possibile creare le cose più buone

Fagottini imbottiti con straccetti di pollo funghi e prosciutto
Fagottini imbottiti con straccetti di pollo funghi e prosciutto

Velocissimi da preparare e super irresistibili, I fagottini imbottiti con straccetti di pollo funghi e prosciutto sono degli antipasti davvero gustosi, che possono diventare un originale e sfizioso piatto unico da condividere in una serata con ospiti e amici , oppure dei finger food per i vostri buffet. Tenendo sempre pronto all’uso un rotolo di sfoglia potrete avere a disposizione un ottima base per creare veloci pietanze sia dolci che salate, farcite di ciò che più gradite. Noi abbiamo scelto un ripieno di pollo a straccetti, arricchito da funghi e prosciutto, e vi assicuriamo la perfezione di sapori e consistenza ma voi potete scegliere di variare in base ai vostri gusti e circostanze.

Mettete il grembiule e vediamo insieme gli ingredienti e la preparazione per questa ricetta veloce e sfiziosa.

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Tempi di cottura : 40 minuti

Tempi di preparazione : 10 minuti

Ingredienti per 8 fagottini

  • 2 rotoli di pasta sfoglia
  • 600 g di funghi champignon
  • 500 g di pollo ( sovracosce)
  • 300 g di prosciutto cotto a cubetti
  • 100 g di parmigiano
  • 1 spicchio di aglio
  • Olio extravergine di oliva q.b
  • Prezzemolo q.b
  • Sale q.b
  • Pepe q.b

Preparazione dei fagottini imbottiti con straccetti di pollo funghi e prosciutto

Per realizzare i fagottini imbottiti con straccetti di pollo funghi e prosciutto, cominciate pulendo i funghi. Lavate e tagliate il gambo dei funghi, divideteli a spicchi e cuocete , per 15 minuti, in una padella antiaderente con un filo di olio extravergine di oliva e lo spicchio di aglio, mescolate con un mestolo di legno e aggiungete anche il prezzemolo tritato e il sale.

funghi champignon
funghi champignon

A cottura ultimata, trasferite i funghi in una ciotolina e nella stessa padella aggiungete un ulteriore filo di olio extravergine di oliva in cui rosolare le sovracosce di pollo fino a doratura di entrambi i lati. Una volta che le sovracosce saranno cotte, tagliatele a straccetti e uniteli ai funghi aggiustando di pepe, incorporate anche il prosciutto cotto a cubetti e il formaggio grattugiato, mescolate in modo da avere un composto omogeneo. Fatto ciò,

sovracosce di pollo disossate
sovracosce di pollo disossate

Srotolate i rotoli di pasta sfoglia su una superficie leggermente infarinata e divideteli in quattro quadrati che andrete a farcire col ripieno, precedentemente realizzato, richiudete i fagottini poggiando i lembi della pasta sul ripieno, infornate a forno preriscaldato a 180 gradi per 15 minuti. Sfornate e serviteli caldi e appetitosi. Buon appetito.

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prosciutto cotto a cubetti
prosciutto cotto a cubetti

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