CROSTATA PARADISO

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CROSTATA PARADISO

Crostata Paradiso con crema e mandorle. Ricetta facile.

Ecco un dolce casalingo semplice ma al contempo buonissimo, caratterizzato da un ripieno di crema al latte e da una decorazione di mandorle. L’abbiamo chiamato Crostata Paradiso perché la crema di farcitura è delicata come la crema paradiso, sebbene negli ingredienti somigli più a una crema pasticcera. Ma a differenza di quest’ultima la nostra crema al latte non ha uova e si prepara in maniera molto più semplice e veloce!

La base della nostra crostata è una deliziosa e friabile pasta frolla senza burro, che avrà giusto bisogno di riposare in frigo per una mezz’oretta, durante la quale avremo tutto il tempo di preparare la farcitura, semplicemente mescolando in un pentolino zucchero, farina, latte e aromi quali vanillina e scorsa di limone. Faremo addensare sul fuoco la nostra crema e poi la lasceremo intiepidire mentre stendiamo la frolla. Infine, la decorazione sarà una pioggia di mandorle a lamelle, il cui sapore si sposa alla perfezione con quelle della farcitura.

Insomma, una Crostata Paradiso di nome e di fatto: semplice, delicata e golosissima, perfetta da gustare sia a colazione che a merenda. Ma in realtà possiamo servirla in tante occasioni, ad esempio anche per un compleanno oppure come dolce alla fine di un pranzo domenicale in famiglia.

CROSTATA PARADISO

Pronti a vedere insieme come preparare questa squisita e semplicissima crostata? E allora armiamoci di ciotola e cucchiaio e cominciamo!


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CROSTATA PARADISO Tempo Preparazione

per la pasta frolla

  • 2 uova
  • 100 gr di zucchero
  • 100 gr di olio di semi di girasole
  • 300 gr di farina 00
  • 1/2 bustina (8g) di lievito per dolci

per la crema di farcitura

  • 120 gr di zucchero
  • 60 gr di farina 00
  • 1 bustina di vanillina
  • 1/2 lt di latte
  • la buccia grattugiata di 1 limone

per decorare

  • mandorle a lamelle q.b.

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