Corrado Assenza, il filosofo della pasticceria

Tappa obbligatoria in Sicilia per godersi cannoli e granite, il Caffè Noto è la sala giochi culinaria di Corrado Assenza, maestro della pasticceria del Sud Italia, che come suggerisce il suo stesso cognome rappresenta un ritorno all’essenza. Il prossimo futuro secondo lui riconnette l’uomo alla natura, attraverso un profondo rispetto nei confronti del pianeta e sostegno ai contadini.

Vai alla ricetta

Articoli consigliati