club-sandwich

Il club sandwich è una specie di toast farcito, caratterizzato da tre strati di pane, e servito praticamente in tutte le paninoteche e i pub del mondo.

Nella sua versione originale, quella che vi proponiamo in questa ricetta, è nato nel 1899 nel Club House di Saratoga Springs a New York, pare fosse il panino che sostituiva una cena completa preferito da Eduardo VIII, il re inglese che aveva abdicato per sposare Wallis Simpson. La sua nascita del tutto fortuita e  si dice che si debba a un facoltoso imprenditore che, tornato a casa in nottata, improvvisò questo panino con quello che trovò in cucina: pollo già grigliato, insalata, maionese, pomodoro e bacon croccante. Il risultato fu sorprendete, tanto che se lo faceva preparare anche dallo chef del Club House durante le sue serate al tavolo da gioco.

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