Ecco i cibi da brunch da presentare in tavola per le occasioni informali quando volete offrire ai vostri ospiti tanti snack, stuzzichini e gustosi piatti per il pasto che unisce colazione e pranzo!

Di Kati Irrente | Giovedì 25 novembre 2021

tavola allestita con cibi da brunch

Foto Shutterstock | Tatiana Bralnina

Vediamo come preparare alcuni gustosi cibi da brunch con 10 ricette dolci e salate da proporre in tavola per questo pasto che unisce la colazione con il pranzo. Infatti la parola “brunch” deriva dall’unione lessicale di breakfast e lunch. Negli Stati Uniti è una tradizione che poi si è estesa al Nord America e alla Gran Bretagna. Anche in Italia ha i suoi estimatori. Allora ecco le nostre ricette per un brunch appetitoso e stuzzicante!

Generalmente il brunch si consuma tra le 10 e le 12.30, quasi sempre a buffet, e si compone di molti elementi dell’english breakfast, quindi con piatti salati ai quali si aggiungono dolcetti e torte.

Cibi dolci per brunch

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Foto Shutterstock | margouillat photo

Tipicamente sulla tavola di un bruch ci sono pancake dolci e cupcake farciti in tanti modi, ma anche classici plumcake allo yogurt o il famoso banana bread, cioè un pane dolce di banane. Essendo in Italia non possiamo non preparare anche un goloso ciambellone, magari con il Bimby per fare in fretta. Completate il tutto con bevande come succhi di frutta, caffè tè e macedonie di frutta.

Cibi salati per brunch

uova alla benedict servite sul vassoio per la colazione
Foto Shutterstock | BlueOrange Studio

Per quanto riguarda i cibi salati per brunch potete portare in tavola dei gustosi pancake salati da accompagnare alle uova alla benedettina o alle omelette al prosciutto cotto. Oppure da farcire con salmone affumicato e avocado. Altra pietanza perfetta è la torta salata, come una gustosa quiche di carote e zucchine, ideale anche per gli ospiti vegetariani.

Parole di Kati Irrente

Giornalista per vocazione, scrivo per il web dal 2008. Mi occupo di cronaca italiana ed estera, politica e costume. Naturopata appassionata del vivere green e della buona cucina, divido il tempo libero tra musica, cinema e fumetti d’autore.