Carbonara di asparagi veloce, senza guanciale, cremosa, facilissima da fare a casa!

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Maggio 8, 2021Denis Carito

Carbonara di asparagi veloce

Prep time: 20 minuti

Cook time: 10 minuti

Serves: 4 persone

Oggi scopriremo come preparare insieme una pasta super cremosa e famosissima, stiamo parlando della carbonara. Vi proponiamo una versione di stagione, particolarmente saporita, scopriremo insieme la nostra carbonara di asparagi senza guanciale. 

Una variante della classica ricca di gusto, velocissima da preparare, potrete portarla a tavola in soli 10 minuti, gli ingredienti sono pochi e molto semplici, il risultato è impeccabile.

Ricetta Carbonara di asparagi

  • Tempo preparazione: 20 minuti
  • Tempo di cottura: 10 minuti
  • Tempo totale: 30 minuti
  • Dosi per: 4 persone

Non possiamo sicuramente rinunciare alla crema fatta di tuorli e pecorino ma al posto del guanciale useremo il gusto degli asparagi, scopriamo insieme questo primo piatto perfetto.

Trucco da mamme

Questa carbonara va mangiata espressa, bella calda e cremosa e per regalarle un sapore un tantino più leggero, il pecorino può essere totalmente sostituito con del parmigiano reggiano grattugiato.

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