BISCOTTI FROLLINI SABLE’ CON MARMELLATA dolce ripieno

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BISCOTTI FROLLINI SABLE’ CON MARMELLATA DOLCE RIPIENO è un dolce con base pasta frolla friabilissima ricca di burro e con un ripieno cremoso di marmellata ai frutti di bosco.

Il biscotto sable’ è un dolce molto semplice da realizzare, con una pasta frolla ricca di burro, molto friabile senza lievito che si scioglie in bocca.

Se siete alla ricerca di un biscotto friabile e golosissimo vi consiglio la ricetta del mio biscotto sable’ con base frolla friabilissima con marmellata.

biscotti frollini sable' con marmellata dolce ripieno
BISCOTTI FROLLINI SABLE’ CON MARMELLATA DOLCE RIPIENO

260g di farina 00

100g di zucchero a velo

estratto vaniglia o vanillina

scorza grattugiata di mezzo limone

160g di burro a pezzi

2 tuorli d’uovo

PER IL RIPIENO:

marmellata ai frutti di bosco

o il gusto che preferite

Per la realizzazione di questo friabilissimo e buonissimo biscotto sable’ con marmellata partiamo col preparare la base di pasta frolla.

In una ciotola mescolare la farina 00 con lo zucchero e la scorza del limone, aggiungere il burro e cominciare ad impastare fino ad ottenere un composto sabbioso.

Una volta ottenuto un composto sabbioso, aggiungere i due tuorli, la vaniglia o vanillina e impastare il tutto fino ad ottenere un panetto omogeneo di pasta frolla.

.Una volta ottenuto un panetto di frolla,avvolgerlo nella pellicola e lasciarlo riposare in frigo per circa 30-40mn.

Stendere la pasta frolla su un piano da lavoro infarinato ottenendo uno spessore di circa mezzo,con l’aiuto di un tagliapasta ricavare i biscotti.

Sistemare i biscotti ottenuti su placca da forno rivestita da carta forno e infornare nel forno statico preriscaldato a 180° per circa 10-12mn.

Una volta sfornati e lasciati completamente raffreddare, aggiungere il ripieno di marmellata, spolverizzare il biscotto di zucchero a velo e assemblare.

Una volta farciti tutti i biscotti, posizionateli su un piatto da portata o alzatina per dolci oppure conservateli dentro contenitori di latta o a chiusura ermetica.

A questo punto il vostro friabilissimo e buonissimo biscotto sable con marmellata sarà pronto per essere gustato.

BUON APPETITO!!

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