BISCOTTI FROLLINI MANDORLE E MAIS dolce senza burro

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BISCOTTI FROLLINI MANDORLE E MAIS DOLCE SENZA BURRO è un dolce e friabile biscotto realizzato con pasta frolla friabile mais e mandorle finemente tritate.

Il biscotto pasticcino con mandorle e mais è una dolce ricetta molto semplice da realizzare e buonissima, un biscotto dalla consistenza morbida e buonissimi.

Se siete alla ricerca di un biscotto semplice e diverso dal solito vi consiglio di provare il mio biscotto mais e mandorla.

biscotti frollini mandorle e mais dolce senza burro
BISCOTTI FROLLINI MANDORLE E MAIS DOLCE SENZA BURRO

INGREDIENTI PER LA PASTA FROLLA:

100g di farina 00

100g di farina di mandorla o mandorle finemente tritate

100g di farina di mais

100g di zucchero semolato

5g di lievito per dolci

scorza grattugiata di un limone

80ml di olio di semi

20ml di latte

1 uovo intero

IN PIU’:

ciliegie candite

Per la realizzazione di questo morbido e profumato biscotto mais e mandorla partiamo col preparare la pasta frolla friabilissima.

In una ciotola mescolare la farina 00 con la farina di mandorla o mandorle tritate, la farina di mais, lo zucchero e il lievito, aggiungere l’olio e il latte e cominciare ad impastare.

Una volta ottenuto un composto sabbioso, aggiungere la scorza del limone, l’uovo intero e impastare il tutto fino ad ottenere un panetto di pasta frolla.

Avvolgere il panetto di pasta frolla ottenuto con della carta pellicola e lasciare riposare in frigo per circa un’ora.

Una volta riposata, staccare dalla frolla dei pezze del peso di 15g l’uno, formare delle palline e schiacciarle leggermente.

Posizionare i biscotti ottenuti su placca da forno rivestita da carta forno, aggiungere al centro di ogni biscotto una ciliegina intera facendo una leggera pressione.

Infornare i biscotti nel forno statico precedentemente preriscaldato a 180° per circa 15 minuti, giusto il tempo di farli dorare.

Una volta sfornati e lasciati raffreddare, sistemare i dolcetti in un piatto da portata o alzatina per dolci e spolverizzateli di zucchero a velo.

A questo punto il vostro morbido e profumato biscotto perfetto mais e mandorla sarà pronto per essere gustato.

BUON APPETITO!!

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