Arrow Frog, il cocktail tiki di Simone Zangirolami

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By Erica Battellani Leave a Comment

cocktail Arrow Frog

La Florence Cocktail Week 2021 è appena cominciata. Noi vi proponiamo alcune delle ricette dei signature cocktail proposti dai barman fiorentini selezionati per partecipare alla manifestazione. Oggi è la volta dell’Arrow Frog di Simone Zangirolami del Cafè 19.26 (Via Giovan Battista Niccolini, 30/R, Firenze).

Ricetta Arrow Frog

  • 6 cl Bacardi Rum Carta Blanca infuso ai Fiori di Sechuan
  • 3 cl DiFrutta Succo di Arancia
  • 3 cl DiFrutta Succo di Ananas
  • 3 cl Falernum Homemade
  • 3 cl Succo di Lime
  • 2 Dashes Bitter Aromatico Homemade

Tecnica: Shake and Strain

Bicchiere: Tiki

Costo: 10 Euro

Le Arrow Frog sono rane che hanno la facoltà di secernere potenti tossine, dalle quali gli indios ricavavano i propri dardi velenosi. Questo drink non è temibile come una freccia indio, ma dall’infusione del Rum con i fiori di Sechuan, la vostra bocca sarà come sotto il loro effetto. Vi sentirete come esploratori in una giungla di sapori e sensazioni. 

[Foto: Andrea Di Lorenzo]

About Erica Battellani

Responsabile dei contenuti di Via dei Gourmet, collabora con I Cento di Roma, Identità Golose e Gambero Rosso e ha lavorato all’organizzazione di “Regine & Re di Cuochi – i protagonisti della cucina italiana in mostra”.

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