La Guida Michelin 2022, a Monaco, ha conferito le due stelle allo chef martinicano Marcel Ravin, che unisce i sapori delle Indie occidentali e del sud della Francia. E pensare che a inizio carriera era stato rifiutato da un istituto alberghiero francese.
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“All’alberghiero non mi accettarono. Oggi ho 2 stelle Michelin”. La rivincita dello chef Marcel Ravin
